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Preparación en 15 Minutos
Cocción en 9 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 05 Marzo de 2007
Pasos previos: moler la pimienta; picar las chalotas; en un plato desmenuzar con un tenedor la mitad de los plátanos.
Primeramente, en una olla a fuego medio calentamos la manteca y rehogamos las chalotas hasta que se queden de color transparente. A continuación espolvoreamos con el curry y cocinamos un par de segundos más.
Ahora añadimos el vino blanco y el agua, y bajamos un poco el fuego a un nivel normal, añadimos los plátanos desmenuzados, la crema de leche y sal y pimienta a gusto del consumidor. Mezclamos bien y dejamos cocer durante unos 3 minutos.
Finalmente cortamos la otra mitad de los plátanos en rodajas, los añadimos a la olla y los calentamos a fuego normal unos 3 minutos más.
** Foto orientativa encontrada en el blog "ladolcevitavegana"
La receta Guarnición de plátanos al curry tiene 1 comentarios
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